取れたので今夜は鼈(すっぽん)。

　　　　　　　溜池の整備初日に捕まえたすっぽんがそろそろｲｲ感じ。なので捌いた次第。

　　　　　　　　　　　　　首､こんなに伸びるﾝよ

　　　　　　　捌くに辺り難儀するのが首を別ける事。お尻を掴んで頭を下に向けると首
　　　　　　　が伸びてくるので素早く掴んでちょんぱする。血抜きも丁寧にｺﾚ大事。

　　　　　　　　　　　　　切り取別けられた部位。

　　　　　　　今時は大概の映像がYouTubeに挙がってたり。ホント便利な世の中である

　　　　　　　　　　　　　で。身は努めて揃えて切り分ける事。
　　　　　　　　　　　　　でないと火の通りにﾑﾗが出るからネ
　　　　　　　　　　　　　で 唐揚げ。
　　　　　　　　　　　　　お試しの天婦羅。


　　　　　　　　　　　　　　　　　すっぽんがコラーゲンの塊なのがよく解る
　　　　　　　　　　　　　　　　　因みにわたしは生き血を飲む趣味はナイ。