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きょうもいいてんきっ♪♪♪

日々の想いを此処に。…これがわたしこれもワタシ想いを感情を書き綴っています …なるたけ前向きに 笑 ちなみに此処はR-18デスハイそこのお子ちゃま回れ右ッ!

  基本ができてのテ⭐ヌ⭐キ(笑) 

 

             


   ラクできるのはイイコト なのです。でもソレには基本が伴ってないとダメなのね
           例えば包丁の扱い方 使い方そして切り方。

   扱い方使い方はまぁぶっちゃけケガをしないためのある意味"躾"のようなモノです
   大事なのはその素材に合った 食感、そして美味しさを引き出すための切り方。
   時に食感を生かすために美味しさを敢えて抑えたり でも美味しくなかったら本
   末転倒なのでその逆と合わせて和えて。



   ソコを抑えておけばなにも手間隙に拘るコトもナイのです


             201504272203301a6.jpg



   ナニガイイタイのかと云うと"ラクできるなら道具を使う事に罪悪感を感じる必要
   はマッタクナイ"と云うコト。

        大事なのはバランスの取れた食感、美味しさ それがすべて

   あ。あと"見た目"ね ! 見た目も美味しさの判断規準なのです


    道具。使ってイイんだよ? マッタクもーまんたい(笑)。わたしだって使ってる
            そりゃもぅガンガンと! バキバキとwww




     "手間と美味しさは比例する けどそれは真理でもナカッタリ" そんなコト。



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2015/04/27 Mon. 22:29 [edit]

category: ブログネタ

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コメント

おはようございます☀😃

もにん♪
野菜の切り方を揃えるだけでも(乱切りとか千切り)
見た目も、味の染み込み方も違うよね🎵


beauty 今日もバテないように気を付けて😃

皆さん 体調管理、水分補給しっかりと。😃

みーたん 明日休みでラリホーヾ(*´∇`)ノガンガル❗

みーたん #- | URL
2015/04/28 05:48 | edit

おはようございます~♪

もにん~♪

テレビで自称?家電芸人なる人が取り上げていたのですが、
それは『調理家電』 
私は料理をすることより、その便利な道具を“使う、集める”これに嵌りそうな気がします(^_^;)

ずっと前にほんの一時“男の料理教室”へ通い、
包丁の握り方・切り方を教えてもらい、千切り、短冊切り、なるのもの知って切ったりしたのだが、、今はすっかり忘れてしまった(ー_ー)!!

パイパン大好き #xwn29P.U | URL
2015/04/28 06:41 | edit

おは


ゆう。さん、もにん。
皆様、もにん。


手間と美味しさは比例するけど
美味しさの手間は段取りだと思う。

………と何かにつけて段取りの悪い私のぼやき。。(〃_ _)σ∥

ななこ #- | URL
2015/04/28 06:45 | edit

ゆう。さん もにん♪
みなさん もにん♪

最近は、包丁研げるお嬢さんは、いないんやろなぁ~って日々思う(^^;
何事も、基本とやる気。。。大事ッス♪ 

美味しいって声が聞きたいものね・・・(∩.∩)にんまり

影依 #DaqWDIIE | URL
2015/04/28 08:08 | edit

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