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きょうもいいてんきっ♪♪♪

日々の想いを此処に。…これがわたしこれもワタシ想いを感情を書き綴っています …なるたけ前向きに 笑 ちなみに此処はR-18デスハイそこのお子ちゃま回れ右ッ!

っ いかなごの釘煮 



         この季節、旬(舜)のモノ 神戸在住の知人から毎年送られてくるソレ。

                いかなごの釘煮


             わたしは🌶️唐辛子の代わりに山椒を入れる


2019/03/16 Sat. 23:53 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  生きる事  食べる事 
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っ 今日は金曜日。 



           金曜日はカレーの日。お昼に食べるは味見を兼ねて

                金曜日のカレー


               足りないモノがないかの確認なのね


っ 味見大事。

2019/05/17 Fri. 12:11 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag:   日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 植えるに🌀 収穫にウハウハ 



          下界の。田んぼの畔に植えるは牡丹こしょう(胡椒ではナイ)。
                こしょう 苗

                  理由? ナントナクである(笑)
              隣の畑の初物レタス 今年もいい感じ♡

                レタス 玉


          ご近所に配ったり馴染みのお店に卸たり。我が家では通年
          レタスの消費が多い件。イチニチひと玉は喰ってたり?


          故にシーズン中は自家栽培なのね (注: なるみン家も含む)

2019/05/17 Fri. 21:37 [edit]

category: 農事

tag: 日々の呟き  暮らし  農事  食べる事 
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っ お昼ダ! 



           日射し在れども湿度のない為か日陰は少し寒い かも?

                カツとじ丼


                    で、カツとじ丼。

2019/05/19 Sun. 13:03 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 頼まれモノ と夕ごはん。 



          オリジナルのツーリング対応のキャリア(荷台)が完成。

                KSR: オプション/カスタムキャリア


          キャリア コレが在るとナイとでは疲労の度合いが違ったり

                      ⭐

              爽やか過ぎて少しばかり寒かった今日

                湯豆腐

               サイドメニューが湯豆腐だった件。

2019/05/19 Sun. 21:43 [edit]

category: 趣味/モノづくり

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 朝ダ ごはんダ。 



              ある意味テンプレな朝ごはん。だけど

                朝ごはん(テンプレ)


              しっかり焼き魚が在ってだな (隠れ)
              日本の朝ごはんには肉がナイのは何故?

2019/05/20 Mon. 06:30 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 今夜のごはん 




            のっけ丼
.             メインは切り身de漬丼 と何故かのフォンデュ。
                    フォンデュ


               リクエストに応えてお野菜もたっぷり
                  勿論、両方食べるも可♡

2019/05/28 Tue. 20:33 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ チト遅い(意訳)朝ごはん 



              気取ってモーニングプレートと言ってミテも

                モーニングプレート


                 意味する処は朝定食だよネー。


2019/06/24 Mon. 10:26 [edit]

category: 暮らし

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 暑いのデ 



            冷たいモノが欲しくてコネ作ってミタ。

                苺じぇらーと


               ええコネたですョ 汗だくですョ(笑)。
               普段ならミキサーで楽々なのに何故コネたのか



                結論: 利器が在るってスバラシイ

2019/06/25 Tue. 15:57 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事  オモウ事 
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っ それでもウチでわ 



            火消し要員              万人向けの味付け
             お店で提供する料理はある意味テンプレート
                   稼いでなんボだから

                牛肉煮込み

            管理者権限          アッサリ     たっぷり
.            お家で提供する料理は薄味仕立ての素材重視
                  カラダが資本だから


2019/06/27 Thu. 19:34 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 美味しくお肉を食べるには 



        保存の仕方、そして解凍の仕方で差が出るのョ

        お買い物時、冷凍状態を維持するが肝要。保冷バッグは必需品。
                      そして
        保存解凍 …食べる前日に冷蔵庫で解凍。常温解凍など以ての他

                ステーキ 肉料理


          解凍すると肉汁が出るよネ? それって血でなく旨味なの
          つまり "出た汁の分だけお肉の旨味が逃げてる" って事。

          時間がなければ流水で。でも出来れば氷水でゆっくり解凍がお勧めです


2019/07/06 Sat. 12:38 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 好み拘りと高い壁。 



             本日、鉄板でワイワイのお昼ごはん
            お好み焼きらぶ♡ 故に焼きそばは入れない派。

                お好み焼き

           『 粉モンに +炭水化物はありえねェ ( カロリ的な意味で )』

                焼きそば


               皆は焼きそばの気分、らしい。曰く
          『 野菜たっぷり食べられるからネ ( カロリ的な意味で )』


                     で 高い壁
               -- 続き読む? …読むの? ホントに?--               

2019/07/07 Sun. 11:24 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 朝ごはんアソート 



.           お天気も忙しいこの頃だから朝ごはんはしっかりと

            20190711011835f96.jpg


.               サラダタイプ と クレープタイプ


               《 きのうのお庭 駐車場脇の花壇 》

                スミレ パンジー


           週末にかけてイマイチなお天気が続くそう、ソレはともかく
.                 きょうも元気にふぁいとー!

2019/07/11 Thu. 07:18 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  食べる事 
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  金曜日のカレー 



           程々(?)辛いチキンカレーと

            チキンカレー スープカレー

                       野菜の甘味のスープカレー


               週末に備えてしっかり食べるコレ大事。


2019/07/12 Fri. 20:08 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ ごはんだッ 



                  今夜のごはんも選ばせタ

             一夜干し定食 牛肉と茄子の煮込み
              のどぐろの一夜干し     切り落とし肉の煮込



2019/07/13 Sat. 19:19 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ オ○ホじゃナイよ 



                海鼠 ナマコ


                     ナマコだよ


2019/07/14 Sun. 05:54 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  食べる事 
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っ 美味しくナマコを食べるには 



          料理に限らずモノゴト上手く回すには下拵えが大事なの

                ナマコ下拵え

           大事なのはよく洗うことそして筋肉( スジ)を除くこと。
           "洗う""除く" これ怠ると生臭く硬い食感になるの orz
           ほうじ茶で茹でると臭みが取れるダケでなく身も柔らかくなるです

                ナマコ 調理

             厚く切るは❌ 薄過ぎても食感がイマイチなのね
              ( いちど冷凍処理するとさらに軟らかくなるテ"スよ )

                酢ナマコ


             ナマコ酢。鰹たっぷり利かせたのが好み ♡


2019/07/14 Sun. 10:01 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事  ナマコ 
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っ 天ぷらな夜。 



                7人前はさすがに(笑)

                天ぷらネタ ━キスと大葉ー
                   ちなみにコレは キス+大葉

.                    地味に仕込中。

2019/07/14 Sun. 18:02 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 我慢できたね 



            てなワケで。本日めでたく炒飯にありつけた陛下

                焼き飯 炒飯


                     ですた

               -- 続き読む? …読むの? ホントに?--               

2019/07/16 Tue. 09:26 [edit]

category: 暮らし

tag: 日々の呟き  成長する事  食べる事 
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っ お昼ダ 



        チキンケバブのヨーグルトソース と カニカマdeクリームコロッケ

          チキンケバブ カニ(カマ)クリームコロッケ


.                    試作品だったり。


2019/07/16 Tue. 11:46 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  食べる事  試作 
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っ 晩ごはんあそーと 



               ほぼ同じ素材でふたとおりのおかず

             豚カツ 丼 豚カツ 巻


                 豚カツ   と   豚カツ



2019/07/18 Thu. 20:18 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 本日のおやつ(外の人向け) 



             チーズをカツを揚げる要領で焼き上げたモノ

                チーズdeわっふる


.                  命名: チーズdeわっふる

                  とーぜんカロリたっぷり♡

                 ニンニクor胡椒を加えるとお酒にも👍

2019/07/22 Mon. 16:04 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ ごはんダ 



.                 季節のカレー 夏

             夏野菜とチキンのカレ ヨーグルトチキンのカレ


.               夏野菜チキン  と  + ヨーグルト


               -- 続き読む? …読むの? ホントに?--               

2019/07/24 Wed. 12:24 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事  季節のカレー 
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っ で 丼。 



            別盛りとモノなのでチト硬めのお炊きあげ

                天婦羅 タレ薬味
.                ツユ、薬味も気が抜けない素材だったり


        野菜天 インゲン エビ サツマイモ カボチャ
        天婦羅盛り合わせ エビ(カシラ) ブロッコリ アスパラ 湯葉

                   キス天(タレ) キス天丼
                   野菜天(タレ) 野菜天丼


2019/07/24 Wed. 20:45 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事  天婦羅   
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っ 高層観測とソーメンと 



       個人的な観測であり気象台が打ち上げるゾンデとは関連はナイ。時間
       辺りの上昇率、移動速度から大気の安定度を観測する。 故にゾンデ側に
       観測機器なんてモノはなく付いてるのはリフレクタ(反射装置)のみ

                気球 ゾンデ 高層観測


               台風接近に伴い不安定度も急上昇。

                 …で。本日のお昼ごはん は

                素麺ソーメン


                     安定の素麺
               お野菜たっぷり薬味もたっぷり ♡


               -- 続き読む? …読むの? ホントに?--               

2019/07/27 Sat. 13:00 [edit]

category: 暮らし

tag: 日々の呟き  暮らし  気象観測  食べる事 
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  野外料理の定番 …てーか 鉄板。 




                カレーライス


               疲れたカラタ" 汗かいたカラタ"にちょーど良い
               作るもカンタンだからなおさらに良い。


2019/08/13 Tue. 22:00 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  食べる事 
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っ わたし好みのステーキ屋さん 



      松本市は双葉に在るステーキ屋さん。此処は好んで通うお店だったりする
      難点なのが同じ敷地内に某ドン・キホーテが在る為に駐車場所を探すのに
      難儀する事。

      201909012038076c8.jpg お店に入った正面奥 カウンターとテーブル席。
                  乳幼児用の椅子が用意されてるのが高評価
       入った右手は全てテーブル席。
      20190901203809df1.jpg カウンター奥から入り口を見る。光が降り注ぐ
                  間取りがステキ。


                201909012040034fe.jpg


           適度な喧騒、でも落ち着いた空間が喰い気に集中できる
           過剰な接客が皆無なのも高評価だったり。

           リーズナブルなお値段で美味しいお肉を提供するお店


2019/09/01 Sun. 21:04 [edit]

category: ゆう。♂のツブヤキ

tag: 日々の呟き  暮らし  街中散策  食べる事 
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っ カレーライスには 



                  水でもチャイでもなく

                カレーライス


.                   冷えた麦茶が至高。


2019/09/04 Wed. 13:47 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  食べる事  カレー大好き 
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  稲の波原 



           松川と大町の境。お酒用のお米がいい感じに育ってる

              松川村 稲の波 有明山


.                ………。(オモウ事多々、そしてため息)



                 まぁなンだな …どんまい?

2019/09/07 Sat. 18:58 [edit]

category: 農事

tag: 日々の呟き  暮らし  農事  食べる事 
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っ キモチはワカル。わかるけど …なんてーか ? 



          大変なのは理解する。状況的に大変なのは理解する …が

              千葉県:台風被災者(不満)の声

                  厚かましくないかえ?


            > 被災者には無償(無料)で配るのが当然だろ?

               それは公的機関の役目です


               民間(営利)企業相手に無償でヨコセとか …なンなの?

2019/09/12 Thu. 20:20 [edit]

category: 時事

tag: 日々の呟き  時事  暮らし  食べる事  被災 
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  お気に入りの団子屋サン。 



       松本市は南側、塩尻との境近くの村井町地区に在る《 甘味処いろは 》。
       結構有名らしく地域ブログにも紹介されていたり。わたしがこのお店を
       知るのはなるみんからのご紹介が在ってこそ。

              甘味処いろは 暖簾
.               お店の暖簾。派手でもなく地味でもなく 良い。


       道路向かいに病院が在る為か 贈答品としても通用するくおりてぃ。品数
       が在りすぎて選ぶのも一苦労。ありがたいのは箱の種類が多く かなり自
       由度が効く事。

         何気に色合いを考えて詰めてくれる売り子サンのセンスにも高評価


              甘味処いろは 陳列棚
               陳列棚。来て覗く度に迷うナントカシテ(笑


       入り口から右奥に、直接視線が合わない配置で喫茶スペースが在る。席
       数が少ないのが少し残念(あくまで個人的な主観)。

              甘味処いろは 喫茶
               お子様連れで"スコシオツカレ"な時に助かる …かも。


       直接買いに行く事は稀。大概なるみんとか明サンが買ってきてくれる件。


2019/09/14 Sat. 18:04 [edit]

category: ゆう。♀のヒトリゴト

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事  美味しいお店 
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っ イマドキ流行りのタピオカの 



            ちぃさくこんにゃくと在るけれどコレ

                タピオカこんにゃく こんにゃくタピオカ?


               超小玉こんにゃくでしょ …チカ"ウの?


2019/09/22 Sun. 08:09 [edit]

category: ゆう。♂のツブヤキ

tag: 日々の呟き  オモウ事  食べる事 
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っ 今日の晩ごはん 



                      は

                肉豆腐de丼


                    肉豆腐 de 丼



                   洗い物少ないのは正義。

2019/10/30 Wed. 16:59 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 新米で炊きたてでおにぎりで。 




                おにぎり


                あっさりお塩だけで美味しい

2019/11/15 Fri. 09:29 [edit]

category: 農事

tag: 日々の呟き  農事  収穫  食べる事 
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っ 今夜はお肉ッ。 



             今夜は刺の肉。…久しぶりに調理したかも

                生肉 卸肉


.               自分で管理、処理調理するからこそ。


2019/11/22 Fri. 20:56 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ お昼ごはん。 



               はソースカツ丼 …みたいなナニカ

              ソースカツ丼


                  午後も元気にふぁいとー!


2019/12/01 Sun. 12:23 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ まだ青味の残る野沢菜漬だけど 



           これはコレで味がある 風味の変化もお楽しみの内

              野沢菜 漬物


.            葉っぱで包んだお握りもこの季節限定だったり。


2019/12/14 Sat. 17:43 [edit]

category: 趣味/モノづくり

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 今夜のオカズは 




              味噌ース カツ


                ソースカツ みたいな味噌カツ


2019/12/27 Fri. 21:55 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 寒い時には豚汁に限る件。 




.           凝った具材がなくて 調理も簡単手間要らず。結果旨け
.           りゃ云うことなし! ちなみに豚汁には里芋派。

                豚汁


                 。。。ん? 里芋何処いった?


2019/12/31 Tue. 18:26 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  食べる事  豚汁考 
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っ 今夜のメインは 



            煮込みハンバーグ(バターたっぷり)♡

                煮込みハンバーグ

                明日に備えて体力チャージなのだ


2020/01/07 Tue. 18:35 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  食べる事 
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っ お昼ごはん。 



            ケチャップソースの海老タマ綴じ

                海老タマ


              講習初日故にチトばたばたしてまった… w


2020/01/14 Tue. 15:12 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  食べる事 
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っ 今夜は "けんちん汁みたいな" ナニか。 



          "みたいな?" が付くは "正統派のソレから外れてる" から。

              けんちん汁 味噌


          故に『今夜おかずはなに?』と聞かれても
               素直に『けんちん汁』とはいえなかったり。


2020/02/23 Sun. 19:46 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事 
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っ 報われる時 



       ただ黙々と食べる殿方のその喰いっぷりの良さよ

              照り焼き膳



               所作の多少雑なトコがまたキモチイイ。

2020/04/01 Wed. 14:53 [edit]

category: 飲食業界

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事  オモウ事 
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っ お昼ダ 



                 きょうのお昼のオカズ3品

         茄子の壺焼き おろしナメコ 茎わさび
            茄子の壺焼き      おろしナメコ       茎わさび


                    程々あっさり。


2020/05/17 Sun. 12:06 [edit]

category: 暮らし・たべもの

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  お昼だ! 



              今日のお昼は高菜漬と温玉でアッサリ。

              おんたま♪ と高菜漬


                 さすがに呑み過ぎた …orz


2020/05/20 Wed. 12:45 [edit]

category: 暮らし・たべもの

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っ これからの時期の大活躍なコレ。 



        作りたてのお豆腐にだしのトッピング。⬅️ コレが進むンよまぢで

              豆腐


.              漬かり加減がこ濃ゆいのだしがオススメ

2020/05/22 Fri. 13:02 [edit]

category: 暮らし・たべもの

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  時折、無性に。 



             『 アソコのアレ食べたい 』って事、ないですカ?

               若松 あんみつ
                    東京銀座 若松あんみつ


                     禁断症状なぅ。

2020/05/24 Sun. 17:21 [edit]

category: 日常

tag: 日々の呟き  暮らし  オモウ事  食べる事  欲求 
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  わたしが韓国産食品を買わない理由。 



          Q: 何で? A: 検疫を免除されてるから。

            輸入(?)キムチ

               信用ならんモノなぞ喰えぬ それだけョ


             非検疫品の不買は韓国製品に限らないけどネ。


2020/06/07 Sun. 16:45 [edit]

category: 聴かれたコタエタ

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  取れたので今夜は鼈(すっぽん)。 



       溜池の整備初日に捕まえたすっぽんがそろそろイイ感じ。なので捌いた次第。

            すっぽん 首 首、こんなに伸びるンよ

       捌くに辺り難儀するのが首を別ける事。お尻を掴んで頭を下に向けると首
       が伸びてくるので素早く掴んでちょんぱする。血抜きも丁寧にコレ大事。

            すっぽん解体 部位 切り取別けられた部位。

       今時は大概の映像がYouTubeに挙がってたり。ホント便利な世の中である

            すっぽん 身 で。身は努めて揃えて切り分ける事。
            すっぽん 鍋 でないと火の通りにムラが出るからネ
            すっぽん 唐揚げ で 唐揚げ。
            すっぽん 天婦羅 お試しの天婦羅。


                 すっぽんがコラーゲンの塊なのがよく解る
                 因みにわたしは生き血を飲む趣味はナイ。

2020/06/11 Thu. 18:03 [edit]

category: 暮らし・たべもの

tag: 日々の呟き  暮らし  食べる事  すっぽん 
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  お昼の飯テロ 



                  冷製de ワンタン春雨

            ワンタン春雨


                  毎日暑いねェ… orz

2020/08/27 Thu. 12:04 [edit]

category: 暮らし・たべもの

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2021-04
       
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